青紙２号 黒打 文化包丁 165㎜ G1401 コルグ 焼柄 日本製 月光作
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：HVW65495515000 中古 ：HVW65495515001 |
メーカー | 8aonip3 | 発売日 | 2024/05/17 | 定価 | 9600円 | ||
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青紙２号 黒打 文化包丁 165㎜ G1401 コルグ 焼柄 日本製 月光作
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商品の説明
完全オリジナル！完全日本製！
伝統工芸士さんにオリジナルデザインで特注した刃を私が仕上げています。厚み、硬さ、ねばり、形状にこだわった包丁です。刃は コルグ
■ 硬く 薄い と良く切れます。しかし、硬くて薄い刃は、欠けやすいです。そこで通常は硬さを抑えたり少し刃を厚くしたりします。この「＃14シリーズ」はよく叩いて鋼を鍛え上げ、絶妙な角度で刃先を仕上げることで、限界まで 硬く 薄い
■ 刃先を作っています。それによって、最高の切れ味が長期間持続する包丁を実現しています。
刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼き朴（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約165mm 全長：約305mm 刃幅：約45mm 刃厚：約2mm 重量：124ｇ（手作りにつきサイズは多少バラツキあり）。
お手続き完了後２４時間以内に宅配便でお送りします。
GEKKO（登録商標：月光作）
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他
■ > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ
多様な調理作業に対応できる豊富な機能を備えています。煮る、炒める、蒸すなど様々な調理方法に適しているので、料理の幅を広げることができます。 >
■ コルグ 三徳包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域千葉県
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